Описание
Персик Киевский ранний.
Дерево средней силы роста, достаточно устойчивое против поражения клястероспориозом и мучнистой росой. Форма кроны шаровидная, слегка раскидистая. Зимостойкость и урожайность сорта высокая (от 73 до 174 ц/га).
Плоды крупные, массой 100 г и более. Кожица светло-желтая, иногда с ярким полосатым румянцем.
Мякоть зеленовато-белая, сочная, нежная, высоких вкусовых качеств. Содержит 9,4 % Сахаров и 0,9 % кислот, т. е. характеризуется хорошим соотношением этих компонентов. Косточка удлиненная, почти свободная.
Созревание раннее, под Киевом обычно начинается 15-20 июля. В средней полосе России — в начале августа.
Плоды пригодны прежде всего для употребления свежими, но могут быть использованы и для изготовления компотов и варенья.
