Описание
Яблоня Буян.
Новый осенний сорт яблони Буян был выведен в НПО «Жигулевские сады» в результате опыления сорта Кутузовец пыльцой сорта Лобо в 1984 году. С 2009 года сорт находится в государственном испытании.
Автор сорта А.А. Кузнецов.
Дерево имеет широкопирамидальную крону средней густоты, сильнорослое. Однолетние побеги имеют среднюю толщину, коленчатые, цвет коры буровато-красно-коричневатый, с многочисленными белыми точками (чечевичками). Почки имеют прижатый, конический вид. Листья темно-зеленые, имеют среднюю широкояйцевидную форму, края которых с крупно-городчатой зазубренностью.
Плоды яблони Буян округло-конические, поверхность ровная. Средняя масса плода равна 220 г. Плодоножка короткая, средняя, изогнутая. Блюдце среднее, узкое, гладкое. Кожица гладкая, блестящая, сухая. Цвет плодов зелено-желтый, буровато-красный румянец практически по всей поверхности плода. Отчетливо видны многочисленные беловатые подкожные точки. Мякоть яблока светло-зеленая, плотность средняя, сочная, мелкозернистая.
Дерево начинает плодоносить с 5-6 года, плодоношение регулярное, ежегодное. Полное созревание плодов начинается в конце сентября. Хранятся около 4-5 месяцев. Плоды и листья относительно устойчивы к парше.
Зимостойкость высокая.
По вкусовым качествам сорт относится к кисло-сладким сортам. Вкусовые качества яблок сорта Буян довольно высокие и оцениваются в 4,4 балла. Содержание сухого вещества в плодах равно 15,7 %, сахара 14,0 %.
