Описание
Яблоня Студенческое.
Позднезимний сорт выведен в МГУ им. М. В. Ломоносова С. И. Исаевым, В. В. Вартапетян и Г. Э. Лимбергером от скрещивания в 1951 г. Уэлси х Бессемянка мичуринская (Скрыжапель х Бессемянка комсинская). Сорт передан на Государственное испытание в 1974 г., районирован в 1989 г. в Центрально-Черноземном регионе.
Дерево средних размеров, с округлой кроной. Окраска штамба и скелетных ветвей серая. Расположение скелетных ветвей наклонно-вертикальное.
Побеги укороченные, средней толщины, красновато-коричневые, округлые в сечении, опушенность средняя. Чечевички многочисленные, среднего размера, расположены на уровне поверхности. Междоузлия короткие. Почки прижатые к побегу, красно-коричневые, конусовидные. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Характерно плодоношение на однолетней древесине. Листья крупные, продолговатые, с заостренным кончиком, направлены в сторону, сложены по центральной жилке; кожистые, морщинистые, хорошо опушенные с нижней стороны. Черешок средней величины, прилистники ланцетовидные, крупные.
Плоды вышесредней величины, одномерные, слабо уплощенные, округлые; поверхность гладкая, без ребер, равнобокие. Кожица толстая. Основная окраска зеленоватая, покровная – сильная, по большей части плода, в виде густого, размытого красно-малинового румянца по размытым штрихам с сизым налетом. Плодоножка средней длины и толщины, воронка средняя, слабо оржавленная. Блюдце большое, широкое, у основания чашелистиков – гофрированное. Чашечка полуоткрытая. Подчашечная трубка глубокая, коническая. Семенные камеры закрытые. Семян мало, средней величины, светло-коричневые.
Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,3% (8,1-13,2%), титруемых кислот – 0,75% (0,56-0,98%), дубильных веществ – 72 мг/100г (45-96 мг/100г), аскорбиновой кислоты – 12,6 мг/100г (9,3-13,5 мг/100г), Р-активных веществ – 0,31 мг/100г (0,25-0,40 мг/100г), пектиновых веществ – 8,9% (4,3-12,7%) на сухой вес.
По срокам созревания (конец сентября) и лежкоспособности плодов (до середины мая) это позднезимний сорт.
По зимостойкости несколько уступает Антоновке обыкновенной, но удовлетворительно перенес суровую зиму 1978-1979 гг. Устойчив против парши, в эпифитотийные годы наблюдаются лишь слабые повреждения.Достоинства сорта: урожайность, устойчивость листьев и плодов к парше, высокая лежкоспособность плодов, их хороший вкус и привлекательный внешний вид, скороплодность.
